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長静館
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だいぶ過ぎましたが40歳になりました。
今後ともよろしくおねがいします。
#新潟の旅 #群馬の旅 #福井の旅 #温泉の旅 #うまいもの旅 #長静館 #豊国館 #ぽんしゅ館 #やぶつばき #積善館 #福島屋 #豊橋市 #静寂と癒し #疲れがとれる

昨晩の事ですが四万温泉の長静館へ伺いました。かなりのお手頃のお値段ながら接客から食事までいいお宿でした。
#長静館 #温泉 #四万温泉 #露天風呂 #源泉かけ流し #ワイン #上州牛 #やまと豚

7月の休日🌳🌳🌳
数々のブログで紹介されていて、何年も前から気になっていた宿にやっと泊まることができました。
一品一品吟味された材料を使って丁寧に心を込めて調理されたのが伝わってくるお料理でした。
美しくて尚且つ美味しいものを作りたい!という気持ちが溢れていて、そして惜しみない量。
オススメのカップリングを全て真面目にいただいたので、ドルチェまで到達出来ず、翌朝に☺️☺️
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#夏野菜
備忘録
・夏のカクテル
焼茄子、とうもろこし、枝豆、セミドライトマト、ジュレ、ディル
・彩菜
虹鱒の微燻製と数えきれない野菜の美しい一皿
・鮎いろいろ
鮎のパテ、ルッコラ、鮎パートフィロ焼き、骨せんべい
・おしのぎ
A5和牛の韓国風ご飯
・やまと豚の赤ワイン煮込み
ホロホロのスネ肉
・お食事
半田麺冷たいつゆで
・プレドルチェ
フルーツの氷菓子
夏野菜の繊細、
鮎の芳醇、
ルッコラの新鮮!、
凍らせたフルーツの爽やかさ、
どれも絶品!

夏休み最後の旅行は、本当に大好きな、素敵なお宿、四万温泉の湯元長静館へ! もちろん、夏のお楽しみの鮎を目当てに伺いました🤗 いつもながら美味しいとしか言えないお料理の数々。 写真では伝えきれませんが、オードブルからしてコンソメのジュレの下には、カンパチ、ホワイトコーン、トマト、ナスと全ててをかけたお野菜達が潜んでいました。 いつもの旬菜も一つ一つのお野菜の味が濃い! ボイルしたりマリネしたり……赤マスとの相性もバッチリ! そして夏のメインイベント、鮎〜 今回はズッキーニに巻かれてふんわり焼かれて、もう、ずっと食べていたかった🤤 南シェフの想像力と創造力に脱帽でした。 やまと豚もホロホロ、スイカのシャーベットで一旦クールダウン🍉 満腹過ぎるお腹をさすりながらお布団にダイブです🤣
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