時の宿すみれ fanページ

時の宿すみれ @ 山形県米沢市関根

古くは湯の沢温泉として'諸国温泉効能鑑'に紹介されるほどの名湯。

低張性中性低温泉いわゆる単純泉。入浴すると若干のツルスベ感、湯上がりはさっぱりしてて不思議。
クセのない万人受けするお湯。じっくり入浴することで効き目がありそう。

今では米沢牛が楽しめる、二人宿泊専用宿として開放。宿泊利用することで温泉に浸かれます。

偶然オーナー様にもご挨拶することができ光栄でした

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昨日は博多赤門屋のもつ鍋と山形米沢は黄木さんの芋煮を食べ新しい短パンビールまで堪能させていただきました。もつ鍋と芋煮どちらも美味しくておかわりしてしまい、そして奥ノ谷さんセレクトのクラフトビール飲み比べまでできるなんて最高の時間でした。
多くの人を笑顔にできる能力がうらやましい。
大いに飲んで食べて笑いましたー笑笑。
この場所でしか体験できないことを自分の仕事にも当てはめていこうと思います。とりあえず笑顔になってもらえるようにがんばります。
昨日お会いしたみなさんありがとうございました。
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時の宿すみれは #米沢市民 の皆さま限定の米沢市の事業に参画しています。

#米沢市民限定 ！
#宿で癒されてキャンペーン ！開催

時の宿すみれのご宿泊やご昼食利用総額からお一人様最大7000円の割引が受けられるキャンペーンがスタートしますよ♪

ご利用は日曜日から木曜日は最大7千円。金曜日と土曜日は最大5千円の割引。平日利用の方には抽選で米沢牛商品券が当たります♡

和室スタンダード宿泊なら23,800→16,800（7,000割引）
金曜日26,000→21,000（5,000割引）
土曜日26,550→21,550（5,000割引）

ご昼食なら
すみれ御膳　7,700→3,850（半額3,850割引）
極上米沢牛鉄板焼サーロインステーキコース　9,500→4,750（半額4,750割引）

などなど総額の半額から最大7,000円の割引です。

わたし達も一緒にがんばってきたからこそ　米沢の皆さんのお気持ち伝わります。宿泊施設が加盟する各団体合同の予防対策ガイドラインに沿って予防対策も行っておりますのでぜひ安心してリフレッシュの時間をゆっくりお楽しみいただき 癒されてもらいたいです。

ご予約はお電話ほか公式WEBサイトからどうぞ。あらゆるプラン対象ですのでさらにお得なプランもご利用いただけます。5月21日〜6月14日までの期間限定！！ 「宿で癒されてキャンペーン利用」と一言↓↓↓ https://www.tokinoyado.com/

時の宿すみれ　0238-35-2234

米沢の皆さんからのご予約お待ちしております。

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湯の沢温泉　時の宿すみれ　ひめ

全10部屋。
ふたり専用宿。
温泉付き客室どころか部屋風呂もないしテレビもないが、肉好きな彦星の誕生日で宿泊。
織ひめだけに「ひめ」のお部屋に宿泊🤭。
お部屋は2階で、窓から新幹線🚅が見えたと思ったら、庭には野生の猿🐒が何匹も見えて、自然なのか都会なのかどっちなんだと頭が混乱しました💦。
大浴場の他に、空いてればいつでも入れる貸切露天風呂が2つ。
食事前にワインセラーに立ち寄り、オーダーするワインを決めておきましょう。
このワインセラーが、お風呂上がりに涼むのに快適な温度でした😁
米沢牛といえば、昔からある黄木牛肉店が有名ですが、その黄木さんの娘さん？がやってるお宿ですから、米沢牛懐石のお宿です。
デザート以外は、全てに米沢肉が入ってますので、肉が苦手な方はご遠慮ください😁。
デザートはロビーに移動して、ピアノの生演奏を聞きながらいただきます。
すると突然、曲がハッピーバースデーに変わり、デザートが運ばれて来て、お写真を撮っていただきました。
肉好きな女性の記念日に、おすすめの宿です。

数年前の6月

pic1.温泉分析書
pic2.温泉分析書
pic3.特別なデザートプレート
pic4.普通のデザートプレート

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昨夜の食のイベントで食べた米沢牛のたっぷり入った牛じゃが汁がまいうーでした。里芋の季節がまだなので新じゃがと新玉ねぎ、それと玉こんにゃくがおいしくておかわりしちゃったよね。
しゃぶしゃぶも牛肉が柔らかいの。ほんとおいしかったご馳走さまでした！今朝は体重計に乗るのやめておきました。
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#山形 の芋煮は地域でも具材や調味料が変わったりして、醤油でなく味噌とか、牛肉でなく豚肉とか。全く別物に。#米沢 でも家庭毎に味がある。豆腐が入ることも！#あやこの芋煮セット で野菜を増やして作ったと聞くことがあるけれど、豆腐を入れてみるとまた違って美味しいんだよ♪よかったら試してみてね😊 #芋煮

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咲きましたーーー！！
ようやく咲きはじめました〜！

開花宣言させていただきます〜笑🌸

#よーく見ないとわからないけれども
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食事の前に酒蔵でお酒を選べます🥃😄
私達はカウンターで頂いたのでシェフとおしゃべり、鉄板で焼くお肉を楽しみました😄🐂🥩
めっちゃ、美味しかったです❤️🤗🍾🍷
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朝ご飯いただいて‥‥帰りましょ🚘
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今日は #米沢牛カルビ焼肉セット を発送しました😊 オンラインショップで最近人気の商品ですが 米沢産の #サンチュ と #米沢牛カルビ タレも付いているのでご飯があればこれだけでお楽しみいただける買い物要らずの焼肉セットです。

あーー文字入力していたらお腹空いてきました笑笑

ご希望の方はプロフィールのリンク先から オンラインショップをクリックし 詳細ご確認くださいね♪
お届け日のご指定も承ります😊

#山菜 好きなあなたには
#米沢の旬と蕎麦セット がおすすめ🥬

お肉だけの焼肉用米沢牛を近日リリース予定✨

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時の宿すみれ @ 山形県米沢市関根

御料理
米沢牛専門店の黄木さんが営むお宿だけあって、米沢牛づくし
その場で焼き上げる米沢牛、、、
大満足。心も身体も癒されました。

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森林浴もいいけど
入浴 ♨️もいいや〜〜〜(*˘︶˘*).｡.:*♡

やっぱり温泉好き〜〜〜
この季節の貸切露天風呂サイコー

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笑顔の食卓になったらいいな〜
#あやこの芋煮 はじめました！！ おはよーー あやこです

先日 山形市でギネス認定の大鍋による 日本一の芋煮会が開催され #時の宿すみれ のお客さんも参加されてましたが 山形ではこれから河川敷で #芋煮会 が当たり前のように開かれ すでにわたしにも同級生から案内がきてるほど恒例の行事。そんな山形の秋の風物詩「 #芋煮」をご家庭でも再現できるセットをご用意しましたよ♪ 里芋はもちろん、味付け用のタレや なんといっても味の決め手にわたしの得意な #米沢牛 を400gも！笑 レシピもあるので安心してね！

受付前からお客さんからのご希望で 早速昨日発送しましたが 今年は10月からサイト内も増税対応になるらしくその前に少し早めに受付はじめようかな？と早速オープンさせましたーー（お届け日の希望受付🆗よ）

あ！11月くらいまではやっていますし 焦らず大丈夫です♡

去年も好評だった #あやこの芋煮セット。スタートは3連休明けからになりそうですがよかったら詳細下記よりご覧くださいね！！忘れたくないあなた向けにまたご案内しますね笑笑

笑顔の食卓になったらいいなぁ(o^^o)
大切な人との楽しい時間にしてもらいたいです。

tokinoyado.official.ec/items/13961196
(BASE内 #時の宿すみれオンラインショップ で検索）時の宿すみれ公式サイト内ショップからどうぞ！

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今月のはじめ #旅サラダ で #田中圭 さんが美味しそうに食べていた黄金ハンバーグか食べたい、欲しいの声を受け同じ材料の冷凍粗挽き生ハンバーグをオンラインショップに追加していたところ ご希望が多かったのでこちらにもご紹介させていただきますね❣️ TVでは実家の #米沢牛黄木 と3つのレストランがある #金剛閣 4階の #明星 （あかぼし）が紹介！

厨房で作るハンバーグとは違いはあれど材料は同じ。ぜひお家でビール🍻やごはん🍚と一緒にお楽しみください♪

webショップは プロフィール欄に記載の #時の宿すみれ の公式ページ内のオンラインショップか #BASE で #米沢牛ハンバーグ で検索してお気軽にどうぞ❣️ レシピ付なので安心してね♡

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https://tokinoyado.official.ec/items/24411642 ...

そのあとは米沢を堪能。
兼続公が過ごした米沢を堪能🎵
公、すみません、楽しませて頂きます🎵😅

#時の宿すみれ #米沢牛 #鉄板焼き
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あれだけ通っていたGHEE（Blakes）のビーフカレーを約2か月ぶりに食べに行きました。その間テイクアウトは2回してますが、やっぱりお店で食べるのは格別ですね。冗談抜きで涙が出るほど美味しかった。いや、辛くて涙出た笑
お店へ行った理由は、この超絶美味いビーフカレーを食べるだけじゃなく、16日のTANPANLABのイベントのお願いをしに。です。
無事、ビーフ20人前、バターチキン、キーマ5人前づつご用意して頂ける事になりました。赤出川パイセンのご指示が色々細かいですが笑 当日は皆さんに楽しんでもらえるように頑張ります。
きっとこんな事は2度とお願いできないでしょう。現に、赤出川さんも「当日めんどくさくなってバックれたらごめんね。」って言ってましたしね。そういうところも大好きです！笑
LABがカレーまみれになる事必至ですが、皆さんお楽しみ。

こうしてTANPAN LABでは毎月美味しい食のイベントを開催しています。来月からいよいよ全国各地の飲食店を経営してる人たち（趣味がお料理の人）がここに集結します。
7月には木更津のラーメン友理のまささんと、我孫子、柏に美容室を経営してるワタニー松島。
8月は北海道は小樽「おたる政寿司」副社長で寿司職人中村けいすけと、新宿で串揚げ屋「なんなん亭」を経営しながらワインのソムリエでもある金海じょんのコラボ。
9月は香川の「大庄屋」山地くん、山下工場長のうどんと、宮崎の「がまこう庵」そばっこのお蕎麦。
10月は山形米沢「時の宿すみれ」のあやっちの芋煮と、福岡のモツ鍋「赤門屋」のタキツバ。
11月は兵庫県の牛飼い「田中畜産」のあつみちゃんと、北海道は美幌町（ロシア）しのぶちゃんの田中と田中のタナカレー。
そして12月は、兵庫県尼崎市のケーキ屋「リビエール」の西くんと、西麻布のkisobarの木曽さんのパフェとシャンパンのマリアージュ。
と、魅力的な食のイベントが目白押し。詳細はまだ後になりますが、まずはLABのページから日程だけ抑えておいた方が良いかも。イベントによっては会員のみもありますが、一般OKのものもあります。是非これを機にTANPAN LABを体験してみてくださいね。

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🌸
憧れの宿「時の宿すみれ」さん
tokinoyado_sumireに宿泊してきました。
※
なんといっても楽しみだったのは、
“米沢牛創作懐石料理”
厳選した米沢牛のあらゆる部位を使ったコース料理。
※
一品目から、言葉を失うほど、、唸りました。
大とろのポワレの握り、サーロインステーキ、肉もものロースト、特製スープ…
口の中で踊る米沢牛の絶品お料理達のラインナップ！
※
なかでもスープが悶えるくらいの絶品で…
そしてそして、ステーキはミディアムレアでオーダー、絶妙な焼き加減。
お肉を噛んだ瞬間に、サクッとジュワッと音が聞こえるんです～。
表面はカリカリなのに、中はトロトロ、それが口の中で融合して、
柔らかくて、上質な脂がとろけだす…そしていつの間にか消えた…

まずは、おすすめの食べ方どおりに、
塩も何もつけないでいただきます。
甘い…お肉が甘い…
もはやお肉の次元をはるかに飛び超えている…
幸せ…？そうだ、幸せとはまさにこの瞬間である。
何もつけないのが一番おいしい。
つや姫と一緒に頬張る。
お米の一粒一粒の甘みと、お肉の甘みが調和して、、、
あああああああ、ありがとうございますありがとうございます。
ありがとう米沢牛さん。命をいただくという、あらゆる感謝の念が脳をよぎります。
※
おもてなしが素晴らしい宿。
新緑の季節、お部屋と露天風呂から山形新幹線つばさが見えます。
1時間に1本は通るので、新幹線が走る音が大自然の中に響き渡り、とても風情がある宿です。
露天風呂も全部で4種類楽しめます。（大浴場2、貸切2）
快晴の日だったので、露天風呂からさそり座が見えました。
夏の夜、川の音、鳥のさえずり、虫の鳴き声、なんて素晴らしいんでしょう。
こんな素晴らしい場所が米沢にあったなんて！
※
この瞬間だけは、あらゆるものから解放された気分です。
たくさん感想はありますが、続きは次回…
お写真で伝わればいいのですが…。
※
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本日の #源泉かけ流し ♨️

#米沢八湯 完全制覇へ
リーチとなる #七湯目 。

立ち寄り湯がなく
こまねいていたが、
#GOTOトラベル を利用し
本日休みをとり宿泊❗👍

ほぼ半額に✨😆 ✌️


源泉温度が低いため加温して
ますがいい湯♨️でした♪


そろそろ強酸性硫黄泉が
恋しい… 😅



#米沢市 #湯の沢温泉
#米沢市関根 #単純泉
#時の宿すみれ
なぜか動画UPできず…😢
#日帰り♨️の記録
じゃなく宿泊💦
#車で一時間半 🚗💨
#ご近所観光
#オフロコ はお休み😌
#milkshopDELI ...

White Christmas coincidently
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時の宿すみれに宿泊｡季節を変えて何度もリピートしています。米沢牛尽くしの美味しい食事が、何度もリピートさせる魅力的な宿｡お二人様専用宿なので静かに滞在出来ます。#山形県 #米沢市 #時の宿すみれ #米沢牛 #温泉旅行 #お二人様限定 ...

3泊目は気分転換にルームチェンジしました。
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言わずもがなTANPANLABの食のイベントは最高の盛り上がりでした。参加してくれた皆さん、ありがとうございました。
山形県米沢からは時の宿すみれの社長 ayako_oki あやっち。そして福岡県雑餉隈（ざっしょのくま）からは赤門屋の社長 motsu_akamonya タキツバが、芋煮ともつ鍋、その他、絶品のアラカルトを提供してくれました。
みんな美味しい美味しいヤバいヤバいって声が昼から夜までずっと聞こえてきて、主催のボクはそれだけでとってもしあわせな気持ちになりました。
また、この日は短パンビールの新味。短パンペールエールの生も初お目見えでした。こちらも最高に美味しかったでしょう。
美味しいだけじゃない。なによりみんなに会えて楽しい嬉しい。こんなステキな体験がLABではできるんです。これが毎月あるんだもん。しんどいね笑笑
あやっち、タキツバ、そしてお手伝いで参加してくれた、かよこさん、じゅんこさん。本当におつかれさまでした。ありがとう。
この空間はみんなで作ったものです。

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時差投稿。
時の宿すみれの朝食。

自家製牛のソーセージ、牛肉煮凝り、豚汁ならぬ牛汁、とやはり牛肉のウェイトの高い朝食。

良い意味で牛肉を堪能出来るお宿で、朝食後はロビーでコーヒーを頂き、チェックアウトまで温泉を楽しみました。

北海道旅行の最後を締め括るには良い滞在になりました。
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※
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車椅子でカウンター席を利用できる。何気ない小さな幸せ。当たり前ができる喜び。それを叶えてくれたのは #時の宿すみれ のあやっちSumireAyatchi でした。
車椅子利用のお客様からも大好評✨
夢のあやcafe season2 『感謝』 YouTube動画UPしました😊
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